Der Wein

Weißburgunder, Neuburger, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner

Feine lebendige Nase. Elegante, kühle Frucht nach grünem Apfel, etwas Quitte, intensive Exotik und Mandarine. Erfrischende Säure am Gaumen, sehr harmonisch und vielschichtig, dennoch druckvoll. Fruchtbetont und zart würzig im Abgang.

Passend zu: Leichte Vorspeisen, Antipasti, Salate, gegrillter Fisch, helles Fleisch

12,5%vol. Alk. Trocken. 0,75L-Flasche

 

Das Weingut

Weingut Kirchknopf

Der Jungwinzer Michael Kirchknopf, aufgewachsen in Kleinhöflein, entdeckte schon früh die Liebe zur Natur und dem Weinbau. Die Ausbildung zum Winzer absolvierte er in den Weinbauschulen Eisenstadt und Krems und schloss diese mit dem staatlich geprüften Weinmanager und der Weinbau & Kellermeisterprüfung 2014 ab.
Mit dem Einstieg in das großelterliche Weingut 2011 begann ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts. Kompromisslos, konsequent und geradlinig versucht er seine Vorstellungen in die Tat umzusetzen. Die Zielsetzung ist, schlicht und einfach Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft, das Terroir und das Handwerk des Winzers erlebbar machen.

Churchbutton White 2020 | Weingut Kirchknopf

€7,50Preis
  • Leithaberg

    Das Weinbaugebiet Leithaberg an der burgenländischen Seite des Leithagebirges, westlich des Neusiedler Sees, zählt mit seinen 3.576 Hektar zu den ältesten Weinbauzonen der Welt. Funde von Traubenkernen als Grabbeigabe in einem keltischen Hügelgrab der Hallstattkultur von Zagersdorf aus dem 8. Jahrhundert vor Christus sind der älteste Nachweis des Weinbaus in Mitteleuropa. Die geologischen und natürlichen Voraussetzungen wurden herangezogen, um die Grenzen des Weinbaugebietes zu definieren. Es umfasst die Bezirke Eisenstadt, Eisenstadt-Umgebung sowie die Gemeinden Jois und Winden. Entlang der etwa 35 km langen Weinstraße von Jois im Norden bis Großhöflein und Zagersdorf im Süden gibt es über 20 Leithaberg- Gemeinden. Charakteristisch für diese Gegend sind die zum Neusiedler See hin abfallenden Weingärten mit ihren zahllosen Mandel-, Kirsch- und Pfirsichbäumen.

    Die Leithaberg DAC – Weine werden geprägt durch das Leithagebirge und den Neusiedlersee. Der See bringt durch seine warmen Winde die wichtige Reife in den Wein. Das Gebirge bringt nächtliche Kühle und somit Fruchtigkeit, Frische, Finesse und Lebendigkeit. Die Böden des Leithaberg DAC weisen großteils Kalk und Schiefer auf. Der Muschelkalk – rund 15 Millionen Jahre alt – gibt den Weinen eine leicht salzige Note und Eleganz. Der Schiefer verleiht ihnen die nötige Spannung und Rückgrat.