Weinzwitscherei - die Vinothek
Hauptstraße 15, 4722 Peuerbach

Öffnungszeiten:

DO 9-12 | 14.30-19 Uhr

FR 9-12 | 14.30-18 Uhr

und nach tel. Voranmeldung

Kerstin Glöckl-Steininger
+43 (0) 664 / 190 11 47

Christina Gruber
+43 (0) 664 / 887 17 348

office@weinzwitschern.at

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Achterl-Abo Februar 2019

February 4, 2019

Liebe Weinfreunde,
Unsere Winzer haben im Jänner mit dem Rebschnitt bereits wieder zu arbeiten begonnen. Der Winterschnitt ist eine wichtige Maßnahme zur Kultivierung und Pflege des Rebstocks. Er kann aber auch schon im Dezember durchgeführt werden und ist in der Regel Anfang März abgeschlossen.
Die Rebe bekommt durch den Schnitt eine bestimmte Form, die zukünftige Arbeiten im Weingarten erleichtert bzw. ein maschinelles Bearbeiten erlaubt.
Weiters werden durch ein Einschränken der Augen (Knospen), die später die Trauben tragen, der Ertrag und die Qualität beeinflusst.
Mit diesen Arbeiten wird der Grundstein für eine gute Ernte 2019 gelegt. Und mit Jänner/Februar werden auch die Prüfnummern der DAC-Weine ausgegeben.
Wir sind gespannt, welche edlen Tropfen wir erhalten.
Wir wünschen viel Genuss!
Kerstin & Christina

 

Diesmal im Achterl-Abo:
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2017
W e i n g u t G r o i s s . W e i n v i e r t e l
Würzig, pfeffrig frisch, sortentypisches Bukett – ein echter Weinviertel
DAC! 12,5% vol. Alk.
Trocken. 0,75L-Flasche
Zur Jause oder zu klassischen österreichischen Gerichten!

 

Brut Rosé
W e i n g u t P o l z , S ü d s t e i e r m a r k
BRUT ROSÉ - mehrheitlich Pinot Noir und Zweigelt. Flaschengärung
(Champagner-Methode). Zwei Jahre Reife in der Flasche auf der
Feinhefe auf dem "Gut Pössnitzberg".
Frisch, fruchtiger Duft in der Nase, gefolgt von einem cremigen Körper
mit belebender Säurestruktur; im Abgang entfaltet sich ein sehr feines
Mousseux; gehaltvoller Rosé-Schaumwein mit trinkanimierendem
Säurespiel.
11.5% vol. Alk.
Trocken/Brut. 0,75L-Flasche

 


Für besondere Anlässe zum Anstoßen!

 

Cuvée 1858 Memories & Generations
W e i n g u t J o r d a n , W e i n v i e r t e l
Zweigelt | Blauburger | St. Laurent
Roter Beerenmix, etwas Schoko, Zwetschkenkompott, weicher
Gaumen, wunderbar fruchtbetont. Trocken.
Zum Steak oder als nettes Glas Rotwein auf der Couch - aber bitte
nichts verschütten!

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